Der Montalcino-Rotwein, allgemein bekannt als Rosso di Montalcin, ist einer der genussvollsten und vielseitigsten Weine der Toskana. Er wird aus Sangiovese-Trauben gekeltert und reift in Eichenfässern, was ihn ideal für Weinliebhaber macht, die Eleganz ohne lange Reifezeit suchen. Nur wenige Weinbauländer sind so reich an natürlichen Ressourcen wie Italien. Das Land beheimatet Hunderte von autochthonen Rebsorten und blickt auf eine ununterbrochene Weinbautradition zurück. In diesem Artikel widmen wir uns Rosso und Brunello, die beide in der flacheren, wärmeren Region der Toskana angebaut werden.
Was ist Rotwein aus Montalcino?
Rotwein aus Montalcino ist ein DOC-Wein (Denominazione di Origine Controllata), der ausschließlich aus Sangiovese-Rebsorte gekeltert wird, der Rebsorte, die einen Großteil Mittelitaliens prägt. Er ist bekannt für seine lebendigen Fruchtaromen und seine weichen Tannine. Die Weinberge liegen innerhalb derselben geografischen Grenzen wie die des Brunello di Montalcino. Dadurch profitieren sie von denselben Vorteilen aufgrund ähnlicher Böden, Höhenlage und mediterranem Klima.
Der Duft dieses Weins entführt Sie unmittelbar in die ockerfarbene toskanische Landschaft: der Duft sonnengetrockneter Erde und Eichenwälder, gepaart mit der spritzigen Marasca-Kirschnote des Sangiovese.
Rosso di Montalcino DOC ist ein Beweis für die Vielseitigkeit des Montalcino-Terroirs. Er wird zwar aus derselben Sangiovese-Rebsorte hergestellt, ist aber ein Rotwein, der früher genossen werden sollte. Tatsächlich kommt Rosso di Montalcino am 1. September des auf die Lese folgenden Jahres auf den Markt. Es erhielt 1984 den DOC-Status. Dieser Wein ist eine gute Alternative für den Kellermeister und den Verbraucher.
Unterschiede zum Brunello di Montalcino
Brunello di Montalcino wird aus der Sangiovese-Traube hergestellt, die in dieser Region üblicherweise als Brunello bezeichnet wird. Gemäß den Weinbauvorschriften der Region darf der Ertrag pro Hektar 8 Tonnen Trauben (ca. 52 hl Wein) nicht überschreiten. Auch der 1. Januar des fünften Jahres nach der Lese ist maßgeblich für die Markteinführung. Während dieser Zeit reift der Wein mindestens zwei Jahre in Holzfässern und anschließend mindestens vier Monate in der Flasche.
Montalcino-Rotwein und Brunello di Montepulciano haben zwar einen ähnlichen Ursprung und werden aus derselben Rebsorte hergestellt, unterscheiden sich aber in Stil und Geschmack.
Reifung: Brunello muss mehrere Jahre reifen (mindestens 5 Jahre, davon 2 Jahre im Eichenfass), während Montalcino-Rotwein ein jüngerer und zugänglicherer Wein ist, der nur wenig Reifezeit benötigt.
Struktur: Brunello di Montalcino ist strukturierter, kraftvoller und komplexer mit größerer Langlebigkeit und Intensität. Montalcino-Rotwein ist vergleichsweise leichter, agiler und schneller trinkreif.
Anlass: Brunello eignet sich in der Regel für besondere Anlässe; Montalcino-Rotwein kann ohne Einbußen an Authentizität in den Alltag integriert werden.
Zu den renommiertesten Brunello di Montalcino-Jahrgängen der letzten Jahre zählen 2010, 2012, 2015, 2016 und 2019, die allesamt von führenden Weinführern als exzellent bewertet wurden. Die renommiertesten Jahrgänge für Rotweine aus der Monticello AVA sind im Allgemeinen 2019 und 2017. In diesem Zeitraum wurden zahlreiche prämierte Weine erzeugt.
Vielseitige Speisenbegleitung
Der Rotwein aus Montalcino zählt zu den vielseitigsten Weinen. Seine Säure und moderate Struktur machen ihn zum idealen Begleiter für eine breite Palette von Gerichten, darunter:
Pasta mit Tomatensauce
Gegrilltes Hähnchen oder Schweinefleisch
Toskanische Wurstwaren und Schinken
Pilzrisotto
Halbgereifter Käse wie Pecorino Toscano
Im Gegensatz zu schweren Rotweinen ergänzt der Rotwein aus Montalcino Speisen, ohne sie zu überdecken. Dadurch eignet er sich besonders gut für Abendessen unter der Woche oder ungezwungene Treffen.
Wann trinkt man Montalcino-Rotwein?
Die meisten Rotweine aus Montalcino entfalten ihr volles Potenzial innerhalb von zwei bis fünf Jahren nach der Lese. Sie benötigen keine lange Lagerung und zeigen ihre besten Eigenschaften oft schon kurz nach der Abfüllung. Serviert werden sie leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C, um ihre Frische und ihr aromatisches Flair zu betonen.
Warum ist Montalcino-Rotwein so wichtig?
Montalcino-Rotwein spielt eine wichtige Rolle in der toskanischen Weinkultur. Er bietet:
Einen erschwinglichen Einstieg in die Welt des Montalcino-Terroirs
Einen Einblick in den Stil eines Erzeugers, ohne jahrzehntelang warten zu müssen
Einen vielseitigen Rotwein, der Tradition und Zugänglichkeit vereint
Für viele Weinliebhaber wird er zu einem unverzichtbaren, zuverlässigen und ausdrucksstarken Wein.
Fazit
Der Rotwein aus Montalcino ist ein Beweis für die Eleganz der Einfachheit. Er stammt aus derselben Region wie der Brunello di Montalcino und ist doch für den sofortigen Genuss geschaffen – authentisch und unverfälscht. Ob Sie toskanische Weine zum ersten Mal entdecken oder einen zuverlässigen Begleiter zum Abendessen suchen: Der Rotwein aus Montalcino bietet ein besonderes und bereicherndes Erlebnis.
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